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  • 公司地址:西安市蓮湖區白家口冷凍市場冷鮮城3樓33號

陜西牛腩哪里買_西安牛腩哪家便宜_晟宴食品垂直產業商城SEO營銷推廣一

  • 產品名稱:牛腩
  • 產品價格:面議
  • 產品數量:1
  • 保質/修期:1
  • 保質/修期單位:
  • 更新日期:2022-05-03
產品說明

  開大火燉40-50分鐘,即可出鍋!【烹飪小貼士】:牛腩的選擇上面很重要,盡量不要選擇較老的牛腩,吃起來會很硬今天就教大家做一道蘿卜燉牛腩,采用的是牛肉中為精華的部位牛腩,搭配白蘿卜一起燉煮而成,牛腩吃起來容易上火,而白蘿卜屬于偏寒性食材,兩者一起搭配剛好起到了寒熱中和的效果,牛肉吸收了蘿卜的清香,蘿卜又吸足了牛腩的肉味,美味十足!下面分享蘿卜燉牛腩的具體做法,喜歡的朋友趕緊燉上一鍋!食材準備:牛腩、白蘿卜、生姜、小蔥、料酒、香料(八角、桂皮、香葉、干辣椒)、生抽、蠔油、柱侯醬、南乳,冰糖、鹽、食用油具體步驟:將所有食材準備好并清洗干凈,牛腩逆著條紋切大小的塊狀,白蘿卜去掉外皮后改刀切成滾刀塊,生姜切片,小蔥去掉根部打成結備用,一部分切成蔥花備用;起鍋,鍋中倒入適量清水,將切好的牛腩涼水下入鍋中,放入幾片生姜和蔥結,再倒入適量料酒,開大火煮開后撇去湯中的浮沫,繼續煮10分鐘充分煮出血水,10分鐘后將牛腩撈出,用溫水清洗干凈瀝干水分后裝入盤中備用!

  牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑.牛腩含有礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素.牛肉還是每天所需要的鐵質的來源。牛腩還含肉毒堿?!静似贰浚悍雅k睢九腼兪巢摹浚号k罘?50克,番茄2兩個,蔥姜蒜,適量醬油,蠔油一勺,食用鹽一勺,冰糖4粒,桂皮適量,番茄醬適量,食用油適量.


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   關于牛腩,作為一家主營產品為牛腩的廠家,晟宴食品垂直產業商城SEO營銷推廣一在牛肉這個行業中都享負盛名,在業界中也有一定的地位。

   我司主營牛肉領域的企業,主要以牛腩為主要產品,公司位于西安市蓮湖區白家口冷凍市場冷鮮城3樓33號,更多產品信息詳情請上http://www.czcysc.cn/查看。晟宴食品垂直產業商城SEO營銷推廣一愿與社會各界朋友共同合作、共創雙贏、共創精彩明天!

  小貼士:牛腩焯水要冷水下入鍋中,充分煮出牛腩中的血水,有效去除腥味!牛腩和蘿卜不要同時一起放入鍋中燉煮,因為牛腩不容易煮爛,所以需要提前燉煮,在出鍋前30分鐘再下入蘿卜燉煮,這樣軟爛程度剛好!一:紅咖喱燜牛腩紅蘿卜制作步驟:牛腩用13香,生抽,白糖,生粉腌好待用燒熱鍋倒入適量橄欖油,先放入姜片,再把腌好的牛腩倒入翻炒片刻,至牛腩變色之后,加入兩勺紅咖喱加入少許水,讓紅咖喱煮至牛腩入味再把胡蘿卜放入,然后再注入適量水,蓋上鍋蓋悶十分鐘左右,待汁快收干的時候,只需放少許鹽調味兒就可以熄火上碟了二:腐竹燉牛腩制作步驟:牛腩洗凈切塊,超焯出血水準備生姜,青椒,紅椒,八角,草果等腐竹泡好切段熱鍋下油,放豆瓣醬和剁椒,炒出紅油放姜片,牛肉,啤酒一聽放老抽,八角,草果香料燉至牛肉變軟,放腐竹,出鍋前放青紅椒即可三:雙菇牛腩制作步驟:杏鮑菇,雞腿菇切片牛腩切塊,熱鍋中放水,下入牛腩焯過去浮沫下油,放入冰糖,炒至融化下姜,蔥,八角出香味兒,將牛腩倒入,煸炒上色加入清湯調入鹽,雞精,蠔油,生抽,胡椒粉倒入砂鍋中,用小火燒酥,汁濃時放入杏鮑菇,雞腿菇燒熟即可牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,是一種統稱.

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  經過焯水可以有效去除牛腩的腥味;熱鍋,鍋中倒入適量底油,油熱下入焯好水的牛腩,開中火將牛腩表面的水分炒干,炒至牛腩表面略微焦黃時下入準備好的香料:八角、桂皮、香葉、干辣椒,以及切好的姜片,繼續翻炒炒出香料的香味;炒出香味后開始調味,倒入適量生抽、蠔油、柱侯醬、一塊南乳,一塊冰糖,中小火翻炒均勻將調料化開,讓牛腩表面均勻裹上一層糖色;加入適量提前煮好的開水,加入清水的量要沒過牛腩,中途不要加水,實在要加的話加熱水,千萬別加冷水。

  【烹飪步驟】:將牛腩切成均勻的小塊,起鍋燒水,涼水將金牛腩放入鍋中,煮5-8分鐘,撈出,清洗一遍,放在一旁備用!準備好蔥姜蒜,桂皮,香葉,備用!番茄清洗干凈,切成均勻的小塊,放在碗中備用。準備不粘鍋,擦拭干凈水分,放少許的油,加入冰糖,將冰糖炒至化開!下入蔥姜蒜,爆香,下入牛腩,翻炒均勻!加入適量的生抽,和老抽上色,翻炒均勻!下入番茄,翻炒均勻.準備石鍋,清洗干凈,將炒好的牛腩西紅柿倒入石鍋中,加入適量的水分,大概超過牛腩的三分之二!

  然后開大火煮開后全部倒進砂鍋中,轉小火蓋上鍋蓋燉煮2個小時.因為牛腩不容易煮爛,所以需要燉煮的時間比較長;期間在牛腩燉煮到1個半小時的時候,下入切好的蘿卜,然后加入一些鹽調味,繼續小火燉煮30分鐘;30分鐘后,牛腩已經燉煮得非常軟爛入味,可以先嘗一下咸淡,如果淡了的話再加些鹽調味,然后就可以關火出鍋了;盛入一個碗中,撒上一些蔥花點綴增香,這道蘿卜燉牛腩就做好了!牛腩軟爛入味,牛肉透著蘿卜的清香,蘿卜又吸足了牛腩的肉味,比肉還好吃,美味極了!



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