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銀針白毫_特產地區:(福建省-南平-政和縣)

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-04-04  來源:網絡收集  作者:責任編輯  瀏覽次數:2558
核心提示: 嘉慶初年(公元1796年)福鼎用菜茶(有性群體)的壯芽為原料,創制銀針白毫。約在

嘉慶初年(公元1796年)福鼎用菜茶(有性群體)的壯芽為原料,創制銀針白毫。約在1857年,福鼎大白茶品種茶樹在福鼎縣選育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料,菜茶因茶芽細小,現已不再采用。政和縣1880年選育繁殖政和大白茶品種茶樹,1889年開始產制銀針。

銀針白毫目錄
1 銀針白毫簡介
2 銀針白毫的由來
3 銀針白毫的特點

銀針白毫的由來

傳說很早以前有一年,政和一帶久旱不雨,瘟疫四起,在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草,草汁能治百病。很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草,但都有去無回。有一戶人家,家中兄妹三人志剛、志誠和志玉。三人商定輪流去找仙草。   這一天,大哥來到洞宮山下,這時路旁走出一位老爺爺告訴他說仙草就在山上龍井旁,上山時只能向前不能回頭,否則采不到仙草。志剛一口氣爬到半山腰,只見滿山亂石,陰森恐怖,但忽聽一聲大喊“你敢往上闖!”,志剛大驚,一回頭,立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭。志誠接著去找仙草。在爬到半山腰時由于回頭也變成了一塊巨石。   找仙草的重任終于落到了志玉的頭上。她出發后,途中也遇見白發爺爺,同樣告訴她千萬不能回頭等話,且送她一塊烤糍粑,志玉謝后繼續往前走,來到亂石崗,奇怪聲音四起,她用糍粑塞住耳朵,堅決不回頭,終于爬上山頂來到龍井旁,采下仙草上的芽葉,并用井水澆灌仙草,仙草開花結子,志玉采下種子,立即下山。   回鄉后將種子種滿山坡。這種仙草便是茶樹,這便是白毫銀針名茶的來歷。
 

銀針白毫的特點

毫銀針的成品茶,芽頭肥壯,滿披白毫,挺直如針。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和白毫,湯味醇厚,香氣清芬。   白毫銀針的形、色、質、趣是名茶中*的,實為茶中珍品,品嘗泡飲,別有風味。品選銀針,寸許芽心,銀光閃爍;沖泡杯中,條條挺立,如陳槍列戟;微吹飲輟,升降浮游,觀賞品飲,別有情趣。

 
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