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美式咖啡_特產地區:(美洲-美國-美國)

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-04-04  來源:網絡收集  作者:責任編輯  瀏覽次數:4973
核心提示: 美式咖啡(英文:Americano,意大利語:Caffè Americano)是最普通的咖啡。是指使用滴濾

美式咖啡(英文:Americano,意大利語:Caffè Americano)是*普通的咖啡。是指使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所制作出的黑咖啡,又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。美式咖啡的特點就是簡單速成,一般的咖啡店里不會出售這種咖啡。

美式咖啡目錄
1 美式咖啡簡介
2 美式咖啡的由來
3 美式咖啡的特點

美式咖啡的由來

美式咖啡分為濃淡兩大類,美國東岸比西岸喝得濃,南方又比北方濃。以民族而言,南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。 歐洲人沖調咖啡時的種種講究,美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由,咖啡也同時深入他們的生活中難以分離,影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。不論在家里、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機,美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一,是全球咖啡消耗量*大的國家。 據說*次載人類上月球的阿波羅十三號宇宙飛船,在歸航途中曾經發生生死關頭的故障,當時地面人員安慰三位航天員的一句話就是:"加油!香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來。"

美式咖啡的特點

美式咖啡淺淡明澈,幾近透明,甚至可以看見杯底的褐色咖啡;且其口味比較淡,因為萃取時間長,所以咖啡因含量高。

常見單品咖啡有

巴西咖啡:

巴西咖啡種類繁多,多數的咖啡帶有適度的酸性特征,其甘、苦、醇三味屬中性,濃度適中,口味滑爽而特殊,是*好的調配用豆,被譽為咖啡之中堅,單品飲用風味亦佳。

哥倫比亞咖啡:

產于哥倫比亞,烘焙后的咖啡豆,會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良性特性,因為濃度合宜的緣故,常被應用于*的混合咖啡中。

摩卡咖啡:

產于也門。豆小而香濃,其酸醇味強,甘味適中,風味特殊。經水洗處理后的咖啡豆,是頗負盛名的*咖啡,普通皆單品飲用。

曼特寧咖啡:

產于印尼蘇門答臘,被稱為顆粒*飽滿的咖啡豆,帶有極重的濃香味,辛辣的苦味,同時又具有糖漿味,而酸味就顯得不突出,但有種濃郁的醇度,是德國人喜愛的品種,咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。

爪哇咖啡:

印尼的爪哇在咖啡史上占有極其重要的地位。目前,也是世界上羅伯斯塔咖啡的主要生產國,而其少量的阿拉比卡咖啡具有*的品質。爪哇生產精致的芳香型咖啡,酸度相對較低,口感細膩,均衡度好。

哥斯達黎加咖啡:

*的哥斯達黎加咖啡被稱為“特硬豆”,它可以在海拔1500米以上生長。其顆粒度很好,光滑整齊,檔次高,風味*。當地人均咖啡的消費量是意大利或美國的兩倍。

肯尼亞咖啡:

肯尼亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香,均衡可口的酸度,均勻的顆粒和*的水果味。是業內人士普遍喜好的品種之一。

古巴咖啡:

古巴咖啡顆粒適中,酸味較低,風味特殊,富有醉人的煙草味。 

花式咖啡

花式咖啡以其優美的造型、多層次的口感和奶味濃郁的特點深得年輕人和女士的青睞。它其實也是來自那些單品咖啡,不過是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等裝飾和調味,形式多樣,口味也相對豐富。

常見也是比較受歡迎的花式咖啡有以下這幾種:

拿鐵咖啡:拿鐵是用咖啡、奶和奶泡按照1:1:1的比例做成的,呈現出一層一層的狀態,由于奶的比例達到了三分之二,所以拿鐵可謂是奶味濃郁的咖啡,適合喜歡奶味的人群。

卡布奇諾:意大利花式咖啡,因為蕭亞軒的那首同名歌曲而深受年輕人的喜愛。它是將一杯濃縮的咖啡上面打上奶泡,再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做裝飾,還可以拼出各式各樣的造型,甚至可以寫字。*適合年輕人的口味。

愛爾蘭咖啡:很多人都被痞子蔡那篇*的網絡小說打動過,而他也確實寫出了愛爾蘭咖啡的精髓。愛爾蘭咖啡是在咖啡中加入愛爾蘭的威士忌而得名,既不是單純的咖啡也不是單純的酒。由于威士忌是烈酒,所以這種咖啡非常適合在寒冷的冬夜享用,你會體味到它的與眾不同。

皇家火焰咖啡:這款咖啡在燈光昏暗的場所方能營造出非常浪漫的氣氛,因為它是將用勺子盛著的白蘭地在咖啡上點燃,將方糖溶化倒入咖啡而成的。白蘭地點燃之時,咖啡上面跳躍著藍色的火焰,使人遐想聯翩。

愛神甜酒咖啡:這款咖啡確實像它這個甜蜜的名字一樣,是一款比較甜的咖啡,喝的時候無需再加糖,因為里面已經加入了咖啡甜酒??Х忍鹁剖菫榧釉诳Х戎刑刂频木?,酒精度很低,但味道很甜。

鴛鴦咖啡:中國式的浪漫,紅茶與咖啡的*結合,喝之前加些濃甜煉乳,象征生活里還有甜甜蜜蜜,抿一口,無窮回味在其中。

 
關鍵詞: 飲品
 
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