美式咖啡（英文：Americano，意大利語：Caffè Americano）是*普通的咖啡。是指使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。美式咖啡的特點就是簡單速成，一般的咖啡店里不會出售這種咖啡。
- 美式咖啡目錄
- 1 美式咖啡簡介
- 2 美式咖啡的由來
- 3 美式咖啡的特點
美式咖啡的由來
美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。 歐洲人沖調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。不論在家里、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一，是全球咖啡消耗量*大的國家。 據說*次載人類上月球的阿波羅十三號宇宙飛船，在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，當時地面人員安慰三位航天員的一句話就是："加油!香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來。"
美式咖啡的特點
美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡;且其口味比較淡，因為萃取時間長，所以咖啡因含量高。
常見單品咖啡有
巴西咖啡：
巴西咖啡種類繁多，多數的咖啡帶有適度的酸性特征，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，是*好的調配用豆，被譽為咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。
哥倫比亞咖啡：
產于哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良性特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用于*的混合咖啡中。
摩卡咖啡：
產于也門。豆小而香濃，其酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗處理后的咖啡豆，是頗負盛名的*咖啡，普通皆單品飲用。
曼特寧咖啡：
產于印尼蘇門答臘，被稱為顆粒*飽滿的咖啡豆，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，同時又具有糖漿味，而酸味就顯得不突出，但有種濃郁的醇度，是德國人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。
爪哇咖啡：
印尼的爪哇在咖啡史上占有極其重要的地位。目前，也是世界上羅伯斯塔咖啡的主要生產國，而其少量的阿拉比卡咖啡具有*的品質。爪哇生產精致的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好。
哥斯達黎加咖啡：
*的哥斯達黎加咖啡被稱為“特硬豆”，它可以在海拔1500米以上生長。其顆粒度很好，光滑整齊，檔次高，風味*。當地人均咖啡的消費量是意大利或美國的兩倍。
肯尼亞咖啡：
肯尼亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，均勻的顆粒和*的水果味。是業內人士普遍喜好的品種之一。
古巴咖啡：
古巴咖啡顆粒適中，酸味較低，風味特殊，富有醉人的煙草味。
花式咖啡
花式咖啡以其優美的造型、多層次的口感和奶味濃郁的特點深得年輕人和女士的青睞。它其實也是來自那些單品咖啡，不過是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等裝飾和調味，形式多樣，口味也相對豐富。
常見也是比較受歡迎的花式咖啡有以下這幾種：
拿鐵咖啡：拿鐵是用咖啡、奶和奶泡按照1：1：1的比例做成的，呈現出一層一層的狀態，由于奶的比例達到了三分之二，所以拿鐵可謂是奶味濃郁的咖啡，適合喜歡奶味的人群。
卡布奇諾：意大利花式咖啡，因為蕭亞軒的那首同名歌曲而深受年輕人的喜愛。它是將一杯濃縮的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做裝飾，還可以拼出各式各樣的造型，甚至可以寫字。*適合年輕人的口味。
愛爾蘭咖啡：很多人都被痞子蔡那篇*的網絡小說打動過，而他也確實寫出了愛爾蘭咖啡的精髓。愛爾蘭咖啡是在咖啡中加入愛爾蘭的威士忌而得名，既不是單純的咖啡也不是單純的酒。由于威士忌是烈酒，所以這種咖啡非常適合在寒冷的冬夜享用，你會體味到它的與眾不同。
皇家火焰咖啡：這款咖啡在燈光昏暗的場所方能營造出非常浪漫的氣氛，因為它是將用勺子盛著的白蘭地在咖啡上點燃，將方糖溶化倒入咖啡而成的。白蘭地點燃之時，咖啡上面跳躍著藍色的火焰，使人遐想聯翩。
愛神甜酒咖啡：這款咖啡確實像它這個甜蜜的名字一樣，是一款比較甜的咖啡，喝的時候無需再加糖，因為里面已經加入了咖啡甜酒?？Х忍鹁剖菫榧釉诳Х戎刑刂频木?，酒精度很低，但味道很甜。
鴛鴦咖啡：中國式的浪漫，紅茶與咖啡的*結合，喝之前加些濃甜煉乳，象征生活里還有甜甜蜜蜜，抿一口，無窮回味在其中。