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政和白茶以大白茶樹春季新梢加工而成。每年清明前后,春茶新梢萌發,毫心肥壯,茸毛潔白,茶農將其摘下(一芽一葉或一芽二葉),置于室內通風干燥處,用人工“抽針”(摘取芽頭),以制白毫銀針,而制白牡丹是不用“抽針”的。 政和白茶屬全萎凋微發酵茶。在晴好的日子里,茶農將新摘的茶葉勻攤于水篩之上,置于通風專用茶樓里自然涼青(萎凋),待八、九成干后,再行烘干,形成毛茶。毛茶經精心揀剔、拼配、勻堆和復烘,制成最終的成品茶。 當年徽宗皇帝品芽茶而論道,稱“白茶自為一種,與常茶不同。”政和白茶清鮮、純爽、毫香,其獨特的品質得自天成及精堪的加工技藝。
產品展示
白毫銀針的功效
沖泡建議
備具:白茶比較適宜用白瓷、紫砂質地的蓋碗或壺沖泡。不僅有利于其湯色的欣賞,還有利于茶香的保留,防止過快散失。蓋碗和壺較封閉,保溫性好,易于沖泡出 白茶獨特的色、香、味。
投茶量:一般大小的杯具大約放5g左右茶葉。(投茶量也可根據個人口味調整)
用水:90℃的純凈水。
沖泡過程:投茶——注水——洗茶——溫杯——注水
茶園采風
政和縣簡介
政和縣為福建省南平市下轄的一個縣,位于福建省北部,距武夷山100多公里,與浙江省南部相鄰,北緯27°03′-27°32′,東經 118°33′-119°17′。境內東西最大距離72千米,南北最大距離46千米??偯娣e1735平方千米。戶籍人口21.97萬人(2003年末),其中非農業人口3.59萬人。通行閩北方言建甌話??h人民政府駐熊山街道。全縣轄1個街道、4個鎮、5個鄉:熊山街道、東平鎮、石屯鎮、鐵山鎮、鎮前鎮、星溪鄉、外屯鄉、楊源鄉、澄源鄉、嶺腰鄉。
閩北政和,千年之前因茶得名,擁有一部關于茶葉的清香史。宋代,政和白茶白毫銀針是北苑貢茶極品;清末民國時期,政和工夫紅茶品質居閩紅三大工夫之首,遠銷歐美等國。千年以來,政和以茶立縣,茶逐漸成為政和的名片和形象代言。政和白茶、政和工夫先后摘得<中國地理標志保護產品>、<中國地理標志證明商標>等金字招牌,政和被評為“中國白茶之鄉”,縣委、縣政府正努力打造“政和工夫”著名商標和馳名商標。
政和縣世發茶廠簡介
政和縣世發茶廠位于鐵山鎮虹橋頭,創辦于2010年,占地面積8000多平方米,總投資1000萬元。主要生產政和工夫紅茶、小種紅茶、金駿眉、政和白茶、綠茶等產品,年產茶葉4000擔,產值2000余萬元。我廠為確保茶葉原料質量,聯結農戶,指導農戶茶葉生產,解決茶園管理不規范問題,茶園達到規范化、標準化管理,鮮茶質量不斷提高,促進茶葉增效、茶農增收。企業堅持走農科研相結合的產業化道路,近年來取得長足進步,其主要經驗是:經營產業化、產品品牌化、市場國際化。
聯系電話:18350993156(蔡萬金) 18020959321(張斌) 0599-3275288
傳 真:0599-3276633
廠區一覽
福建省政和縣世發茶廠安溪茶博展銷會
90斤重迎客松茶餅··· ···
場地裝修中··· ···

